気候条件の悪化などもあり、ずっと野菜が高かったですよね。

 

主婦には辛い現実・・・。

 

特にキュウリなんて1本で93円くらい。

 

しかも細いのに。

 

大根だって小さくて細いのに150円で安売りみたいな感じで。

 

キュウリは、手軽に使える野菜だからいつも冷蔵庫にストックしていたけど、

 

さすがに1本93円くらいだと買うのもためらってました。

 

ポテトサラダにキュウリ入れなくていい？？って思っちゃうくらい(笑)

 

それが先日、週に１度の買い出しに行ったところ、

 

キュウリも大根も安くなっててビックリ！！！

 

しかも大きさも普通。

 

大根にいたっては太くて、ご立派！！！！

 

もちろん、お買い上げです。

 

で、旦那さんがこの時期になると作ってというアレを作りました。

 

 

色々な野菜を刻んで、めんつゆ、きらさん少々で味付けしたもの。

 

オクラが入っているので一晩冷蔵庫で寝かせるとネバネバしてます。

 

今回は、キュウリ、ナス、にんじん、オクラ、しょうがを入れました。

 

みょうがを入れても美味しんですよね。

 

今回、オクラが海外産のものでしたが、もう少しすると指宿産の

 

オクラが店頭に出るので、それも楽しみ。

 

熱々のご飯にかけたり、冷や奴に乗せたり、

 

大人はこれにタラリとラー油をかけて食べても美味。

 

これから暑くなる季節、夏野菜はカラダを冷やしてくれる

 

働きもあるので、これはオススメですよ。

 

お漬物の素で作っても簡単です。

 

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　宗岡　真理子

 

 

 

さとうきび酢宗屋では、ｆａｃｅｂｏｏｋページを開設しております。

宗屋の慎ちゃん、幸ちゃんからの直接の書き込みや、

より細かな物産展や店頭販売等のご案内もＵＰされますので、

是非、ｆａｃｅｂｏｏｋページの「いいね」ボタンをポチっとして下さい。

http://www.facebook.com/satoukibisu.kirasan