何だか今日は朝からバタバタ。

 

資源ゴミを旦那さんが出し忘れたので、急いで持って行ったら、既に遅し・・・。

 

でも、せっかく下まで持ってきたからと違うごみステーションまで

 

えっさほいさ運ぶのですが、持ちにくくて大変。

 

部屋に戻るとツインズ号泣。

 

こういう日って1日バタバタするだろうなーって思ってたら

 

案の定、昼寝がいつもより短い三男（汗）

 

まっ、こんな日もありますよね。

 

 

って、話が脱線ーーーー。

 

先週作った「自家製柚子ポン酢」が出来あがりました！！

 

 

１週間寝かせて、かつお節を濾したら出来上がり♪

 

先週の金曜日、豚しゃぶをしたのでフライングで使っちゃいました。

 

でも、もうその時点で美味でございましたぁぁぁ。

 

長男とお義母さんからも「このポン酢美味しい」と大絶賛！！！

 

水を入れて薄めて作ってないので、ちょっと掛けるだけで十分。

 

だから、１回作ると長持ちしそうです。

 

今回私が作った材料の分量

★　柚子果汁・・・３個分

★　酒・・・80cc

★　みりん・・・120cc

★　きらさん（お酢）・・・150cc

★　醤油・・・300cc

★　かつお節・・・30g

★　今回は自宅に無かったので入れなかったのですが、

　　 昆布を入れると更に美味しくなりますよ。

※　酒とみりんは、一度沸騰させてアルコールを飛ばし、

　　  粗熱をとってから他の材料と合わせて下さいね。

 

きらさんは、まろやかなお酢なので、少々多めの150cc入れてつくりました。 

 

ゴマ油と合わせて中華風のドレッシングにしたりと、

 

色々なお料理にも使えますよ！！

 

是非、お試しあれー。

 

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　ｍｕｎｅｏｋａ ｍａｒｉｋｏ