11月だというのに、まだまだ暖かい日が全国的に続いてますね。

 

鹿児島は、春と秋がないって言われてるから、

 

こんなものかなーと思ってしまうけど、それにしても暑いかも。

 

 

 

さてさて、先日、北海道の母から宅配便が。

 

いつも北海道から美味しい魚などを送ってくれます。

 

なので、長男もお魚は大好き。

 

その荷物の中には、テンションがあがるコチラもー。

 

いくらの醤油漬け。

 

敬意を表して「いくらちゃん」と呼ばせて下さい（笑）

 

 

北海道では、いくらちゃんは母の味。

 

いくらちゃんは買うものではなく、各家庭で秋になると作るもの。

 

生の筋子を買ってきて、ぬるま湯でバラバラにしてetc・・・。

 

たくさん作って冷凍しておいたりね。

 

鹿児島の醤油で作ってみても美味しかったって言ってました♪

 

息子も旦那さんも贅沢にもいっぱいかけてパクパク。

 

友達にもあげたのですが、いくらが苦手な友達の旦那さんも

 

美味しいとおかわりして食べてくれたそうです。

 

私も母からこの味を伝授してもらわなければ。

 

だって、色々料理は作ってるはずなのに、

 

息子に「ママの料理で一番好きなのはなに？」と聞くと

 

「にんにくサラダ！！！」って・・・（汗）

 

まぁ、にんにくドレッシングは手作りだけど、

 

千切ったレタスにかけてるだけじゃないか・・・。

 

せめて、ハンバークとかあるんじゃないの？息子殿。

 

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　ｍｕｎｅｏｋａ  ｍａｒｉｋｏ