主人が先週から出張中のため、息子と2人の晩御飯。

 

毎日の買い物は大変なので、主人の出張前に食材を買い置きをしておき、

 

足りないものだけをチョコチョコ買うようにしています。

 

と言っても、９日間で買い出しに行ったのは2回だけ(笑)

 

かなりの節約にもなっています。

 

おかげで冷蔵庫の中はガラガラですけどね。

 

 

さて、昨日は冷蔵庫の残り物を使い、ワンプレートで夕食。

 こちらは息子のワンプレート！

★ ご飯

★ 豆腐ハンバーグ

★ コールスロー

★ 白菜のコンソメスープ

 

「○○するだけ」方法で、調理も簡単でした。

 

まず、コールスローは、すし酢とマヨネーズを混ぜるだけ。

 

ポイントは、すし酢を使うこと！！

 

豆腐ハンバーグのソースは、「きらレシピ！」でも紹介されている

 

「めんつゆ+きらさん」を合わせといて、ハンバーグを焼いたフライパンに入れ、

 

最後は水溶き片栗粉でとろみをつければ出来上がり♪

 

私は、香り付けにごま油をチョロっとかけました。

 

ジュレのようにしておくと、豆腐ハンバーグがベチョっとならずに美味しいですよ。

 

プレートにすると洗い物も楽だし、子どもペロっとたいらげちゃう。

 

ヘルシー晩御飯でした！！

 

さぁ、今日は主人が久しぶりに帰宅。

 

何を作ろうかな。

 

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　ｍｕｎｅｏｋａ ｍａｒｉｋｏ