寒い日が続いてますね。

 

鹿児島も土曜日には雪が舞ってました。

 

もう南のイメージではないような・・・(汗)

 

 

さて、そんな寒い日にはホクホクした風呂吹き大根が食べたくなり、

 

「よめ膳＠YOMEカフェ」で紹介されていた【梅おかかにんにくの風呂吹き大根】を

 

作って食べました。

 

私の場合は時短も兼ねて圧力鍋で大根を下茹でし、朝のうちに作っておいたので、

 

仕事から帰宅し、食べる頃には味も染み込んでいてちょうど良い感じ♪

 

梅を入れるけど、煮込むことで酸味が和らぎ、息子も「これ梅？」と聞くくらい。

 

そして、梅とニンニクとかつお出汁の相性って良いですよね。 

 

この日の夕飯はこんな感じでした。

 

★ 梅おかかニンニクの風呂吹き大根

★ 鮭のムニエル

★ 白菜と生姜の千切りのお浸し

★ 白ご飯

★ 豆腐と油揚げの味噌汁

 

バランス良く食べれました♪

 

YOMEちゃんのブログを見るのも私の楽しみの１つです。

 

簡単に作れるものを紹介してくれてるから、本当に主婦には助かります。

 

冷蔵庫に残ってるものだけで１品作りたいときはＣＯＯＫＰＡＤにも

 

お世話になってます。 

 

決して高い材料を使わずに美味しいものが作れることがＰＯＩＮＴですよね。

 

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　ｍｕｎｅｏｋａ ｍａｒｉｋｏ