我が家は暑い夏でも鍋を食べます。

 

息子からは少々ブーイングがでますが、私も主人も大好きで♪

 

クーラーなどでカラダが冷える分、温かいものを食べてカラダの中から保温。

 

私なんて毎日お鍋をしても良いくらい大好きです。

 

毎日、ちゃんこ鍋を食べれるお相撲さんが羨ましい(笑)

 

ただ夏の場合、簡易コンロで鍋をすると室内の温度も上がり、クーラー代がかかるので、

 

キッチンのコンロで火をかけるのみ。

 

でも、土鍋って保温性が高いので、けっこう熱いままですよね。

 

キムチ鍋、しゃぶしゃぶ、水炊きetc・・・ 色々な鍋をしますが、昨日食べたのは「塩ちゃんこ」。

 

土曜日の夜に「嵐にしやがれ」という番組で、「塩バターちゃんこ」がでてきたのを見た

 

主人のリクエストです。

 

４月くらいから私がハマってるのが「鶏の塩鍋」なのですが、知り合いのブログにて「塩鍋」に

 

隠し味で少々バターを入れると美味しい！とＵＰされており、真似してみたら、これまた美味！！

 

知り合いは豚肉を使用してましたが、私は近所のお肉屋さんで鶏足をぶつ切りにしてもらうんです。

 

これがまた、とてもダシが出て美味しんですよ。

 

バターを入れることで、コクがでる！！

 

昨日のスープは、昆布 + 鶏ガラスープの素 + 日本酒 でした。

 

嵐にしやがれで紹介されていた「ちゃんこ鍋」も「塩バター」だったので、

 

具材をちゃんこにして作ってみました。

 

最近はお野菜が高いですが、ちゃんこ鍋で使用する野菜は高くないものばかりだったので割高にならず。

 

キャベツも先日１玉98円をＧＥＴしていたので、ちょうど良かったです♪

 

で、初めて入れてみたのが、なんと「こんにゃく」。

 

嵐にしやがれに出てきた塩バターちゃんこに入っていたのを見て、入れてみました。

 

違った食感がまた美味しかったですよ。

 

味付けは薄めにして、お好みで塩を足したり、クレイジーソルトを入れたり。

 

私は、これまた知り合いが教えてくれた、「ごま油 + 塩 + 白ごま + 青シソの千切り」 に

 

スープをいっぱい入れて食べるのが大好きです。

 

ラー油や柚子胡椒を足したりしても美味しいので、オススメ。

 

昨日は少々食べ過ぎたくらいでした(笑)

 

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　ｍｕｎｅｏｋａ ｍａｒｉｋｏ