私は、柚子胡椒が大好き。

 

北海道出身の私は、柚子胡椒と出会ったのが

５年前程。

たぶん、北海道ではあまり出回ってなかったような・・・

 

以前働いていた会社で、美味しい柚子胡椒を

いただいたのがきっかけ。

今では、鍋はもちろん、塩系のお肉には絶対につけます。

 

しかし、一番初めにいただいた柚子胡椒が

とっても美味しかったからなのか、

普通にスーパーなどで売ってる柚子胡椒では満足できず。

美味しい柚子胡椒って柚子の風味はもちろん、

ほんの少しだけでも辛味がちゃんとあるんですよね。

 

で、鹿児島に住んでからは、美味しい柚子胡椒を

求めてきたのですが、なかなか出会えず(涙)

 

先日遊びに行った福岡のお友達の家には

叔母さんが作ってくれたという柚子胡椒が大量にありました！！

 

これがまた美味しいんです！！

私が求めていた柚子胡椒！！！

 

図々しくも、いただいてきちゃいました♪

 

その叔母さんは色々手造りされるらしく、

マヨネーズや高菜やジャムまでも。

どれも本当に美味しいんですよね。

 

やはり、手造りって一番美味しい♪

余計なものは入っていなく、

素材そのものの美味しさが前面にでていて。

そして造り手のやさしさが伝わってきます。

 

きらさんも、時間を掛けて全て手造り。

造り手のやさしさが、お客様にも伝わってるかな。

 

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　ｍｕｎｅｏｋａ ｍａｒｉｋｏ