先週の寒気が嘘のように暖かくなった鹿児島市内。 

今日なんてジャケットを羽織るくらいでちょうど良い。 

暦上は2月４日から春となりますが、

その前に気温が春のような暖かさになってしまうようです。

 

さて先日、私の実家から送られてきたのは、「漬けもの」

 

私の実家では、毎年のように漬物を漬けます。

祖父が亡くなってからは、漬ける量が減りましたが、

それでも毎年寒い11月過ぎに漬けはじめます。

 

どうやら、息子が私の母の漬けた、【玄米漬け】が大のお気に入り。

色々な漬物を出されても「きーちゃんの漬物の方が美味しい」と・・・

（私の実家には祖母も一緒にいるので、息子は私の母のことを

きーちゃんと呼んでいます）

そんなことを言われてる私の母、息子によりハードルが高くされています(笑)

 

手前のキムチ漬けは、母が年々試行錯誤をして、辿りついた味。

フルーツなども擦って入れているので、辛いだけではなく、甘みもあって

美味しいのです。

 

食卓に、漬物を出すだけで、一品増えた感じ。

 

寒い時期に作る漬物ってホント大変なんだけど、

美味しいんですよね。

夫には、「お義母さんに習ったら？？」なんて言われますが、

マンションでは無理な気が・・・

 

毎年、母から送られてくる手作りの漬物を楽しみに

待つほうがいいなー。

 

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　ｍｕｎｅｏｋａ ｍａｒｉｋｏ