寒冷前線のせいか、急に寒くなった鹿児島。

あまりに急激すぎて戸惑っちゃう・・・

 

さて、昨日はなんだかスーパーに寄って買い物をする

気分になれず、そのまま直帰。

家にあるもので賄おう！と。

 

そこで、昨日は本当に家にある材料だけでＣｏｏｋｉｎｇ！

まずは、外がだいぶ寒くなってきたので、身体が温まる料理と

いうことで、北海道に行った時に買ってきた「糠にしん」を

使って三平汁。　漁師さんぽい。

具は大根とにんじんとジャガイモ。

火の通りを同じくなるように全てイチョウ切り。

味付けは味噌！！って思うでけど、違うんだな。

酒とみりんを入れて、糠にしんが塩辛いので、

あとは少々の塩で味を整えるだけ。

さっぱり塩味がとっても美味しいのです。

もちろん、お出汁は三州屋さんの天然だしでチョチョイとね。

 

あとは、旦那さんからのリクエストで細切り昆布の炒め物。

 

水で戻した昆布の量を見て、「あっ、戻しすぎた！！」と

思ったのですが、熱々ご飯に合うようでペロリと完食。

余ったらお弁当のおかずに冷凍しておこうと思ったのに・・・

で、こちらも三州屋さんの天然だしの袋を破って、

直接昆布にふりかけて炒めたので、味が整って美味。

 

他には、キャベツと水菜の塩昆布和えと、オクラの和風ピクルスを

いただきました。

 

あれ！？意外と家にあるものを寄せ集め、頭を捻ればそれなりの

お料理になるぞ。

だったら、普段から頭を捻って料理をしようよ！って

感じですが・・・(苦笑)

 

さて、土曜日から買い出しに行っていない我が家ですが、

本日も頭を捻って買い物に行かなくても出来るメニューを

考えようかな♪

 

手軽で便利で美味しい三州屋さんの天然だし、

ギフトセットとしてきらさんとのセットもご好評ですが、

単品でもご購入できますよ。

コチラから。

 　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　ｍｕｎｅｏｋａ　ｍａｒｉｋｏ