長かったシルバーウィークも昨日で終わり。

あっと言う間に終わってしまった気が・・・

 

さてさて、最近私がハマっている 『もずく』

先日いただいたもずくは１日かけて塩抜きをし、

美味しくいただきました！！

 

そのハマってるもずくの味付けはというと・・・

 

 

いたってシンプルな二杯酢。

きらさん+醤油+顆粒だし+長ネギ。

長ネギを一緒に和えると美味しいんです！！

ダシを少々入れることで、味がまとまりやすくなります。

 

きらさんは、そんなにツンとした感がないので、

酢のものやマリネなどに合うみたい♪

是非、お試し下さい。

 

 

そして、もずくにハマってる私は、先日行った沖縄でも

もずくを購入！！

あとは水に戻して使う、刻み昆布。

意外にも沖縄が昆布の消費量が一番なんだそうな。

炒め物にすると美味しいんですって！！

油揚げと一緒に炒めてみようかな。

 

これで当分は、もずくには困らない感じ。

嬉しいな。

 

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　ｍｕｎｅｏｋａ ｍａｒｉｋｏ