旦那さんが台湾の鹿児島物産展に参加しているので、

息子と２人きり。

 

息子と２人だと夕食の献立は楽チンなのですが、

分量がどうも難しい。

２日前にカレーを作ったのですが、

息子と２人だから少なめに作ったつもりなのに

気がつけば、普段と変わらない感じに(汗)

 

息子はカレー好きだから良いのですが、

2日続けて朝、晩とカレーになりました(笑)

カレーをアレンジしようとも思ったのですが、

息子に『普通のカレーがいい』と言われ・・・

２日続けて朝もカレーって、なんだかイチロー気分♪

 

そしてカレーが無くなった本日はやっと違うメニューにできる！！

 

今日はお魚にしようかなと思っていたところ、

移動販売車のお魚屋さんが、会社の近くに。

サンマ気分だったのですが、残念んがらサンマはなく、

結局とっても美味しそうなアサリと海老を購入。

 

 画像だと見えにくいのですが、大きさも立派なアサリ。

海老は息子と２人だとそんなに量がいらないので、

グラム単位で売ってくれる移動販売車の魚屋さんは助かります。

 

この組み合わせで・・・

 

明日はパスタにしようかと。

 

そんなとき、会社で一緒に働いている方が、私が前から探していた

塩漬けの沖縄産もずくを買ってきてくれました！！

 スーパーなどでも探したんだけど、全然見つからなく、

パックで売ってるもずくは、長さが短くて、なんとなくイメージとは違う。

 

私が今、とってもハマってる味付けがあるんですよー。

もちろん、きらさんを使用しますがね。

それをどうしても歯ごたえのあるもずくで食べたくて。

その味付け、次回ご紹介しますね♪

 

お魚のときに、もずくを食べようかな。

でも、塩漬けのもずくは、塩抜きしないといけないから、

今日の献立とチェンジ！！

塩抜きするときは、少々塩をお水に入れて抜くと良いそうな。

 

さあ、これで明日の分までの献立に悩まなくても良くなった♪

きっと次に悩むのは、息子とお魚をシェアするか否かだな。

 

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　ｍｕｎｅｏｋａ ｍａｒｉｋｏ