仕事から帰ってくると、息つく暇もなく夕食の準備。

この時間は、ある意味戦場！

子どもの寝る時間とお腹の空き具合を考えると

ゆっくり夕食作りは出来ず。

 

この日は、パパが居なかったので息子と２人の夕食。

帰りに足りない食材を買ってきたので、いつもより遅い夕食準備。

息子の 『お腹空いたぁぁぁ』という声を背に、パパッと作りました。

 

 

この日のメインは、息子も大好きな

三色丼！！

 

油を使わず、ちょっと隠し味を入れて美味しく出来上がりました。

調理師をやってる叔母に教えてもらった三色丼。

次回のブログで、ＰＯＩＮＴをお教えしまーす！！

 

 

そして、沖永良部島から届いた

 新玉ねぎを使って、サラダに。

沖永良部では、玉ねぎも作ってるんですって。

収穫時期が違う北海道みたい。

 

新玉ねぎは、スライスして、その上にたっぷりの鰹節と自家製のぽん酢を

掛けて出来上がり！！

 

・三色丼

・ニラのお味噌汁

・ばくだん冷奴（キムチと納豆のせ）

・新玉ねぎのサラダ

 

手軽に出来つつ、息子も満足してくれた夕食でした。

 

食べてるときに息子が一言・・・

 

「ねぇ、ママ、このぽん酢、売ればいいのに！」って。

 

息子は、私の手造りぽん酢が大好き。

それは、嬉しいことだけど、「美味しい」と言う前に「売ればいいのに」

という息子の一言になんだか苦笑い。

 

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　ｍｕｎｅｏｋａ ｍａｒｉｋｏ