先日、近所のお肉屋さんの特売日だったので、買い物へ

特売日の日には、ミミガーも売ってます。

北海道出身の私にとって、ミミガーは沖縄の特集のＴＶなどで見たことはありますが、実際には食べたことのない馴染みの薄い品。

でも、お店の方が「コラーゲンたっぷりだし、豚の臭みもないようにしてるから美味しいよ」とのこと。

コラーゲン！？

女性にとって、コラゲーンがたっぷりという言葉には弱いもの。

食わず嫌いはもったいないので、購入してみました。

手前はお店の方に教えてもらったとおり、きび酢のきらさんを使い三杯酢で合えたもの。

奥は、創作料理とまではいかないのですが、きゅうりとミミガーをキムチで合えていただきました。

※三杯酢（きらさん１：醤油１：みりん１）

どちらも美味でございましたー

コリコリとした食感も、私にはＧｏｏｄ

三杯酢のお酢を少し甘いの風味があるきび酢のきらさんを使用したのもまた良かった感じです。

三杯酢で合えたものは、思いがけず息子がパクパクと独り占め状態。

老化の一歩をたどってる私からすれば、お肌がピチピチ状態の息子には、そんなにたくさんのコラーゲンは必要ないのでは！？と思いましたが、ミミガーにはカルシウムも多く含まれているようなので、成長過程の息子にもピッタリな食材ですな。

是非、皆様もお試しあれ

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　ｍｕｎｅｏｋａ ｍａｒｉｋｏ