だんだんと涼しくなってきました。

 

秋を感じますよね。

 

でも、関東の方では台風が通過した影響で３０度超えとか・・・。

 

寒暖の差に体がついていくのが大変。

 

 

 

さてさて、これからの季節と言えば鍋！！

 

我が家では週に１度は鍋をやるくらい好き。

 

まぁ、野菜が安ければの話ですが・・・。

 

以前に旦那さんが、東京で食べたしゃぶしゃぶが美味しかったというので、

 

ちょうど材料もあったし、やってみました。

 

食材はこちらー。

 

奥にあるのは、白菜じゃなくてレタス。

 

そして、手前にある茶色のものはというと・・・

 

きくらげ！！

 

きくらげのイメージとしては、八宝菜とかに脇役で入ってる感じ。

 

でも、旦那さんがレタスときくらげのしゃぶしゃぶが美味しかったと

 

言うので試してみたんです。

 

あっ、因みに、きくらげは乾燥じゃなくて生！！

 

沖永良部島では生のきくらげを栽培しているんです。

 

生のきくらげは、肉厚で歯ごたえがあって美味。

 

なので、今回のしゃぶしゃぶのメインは、豚肉、レタス、きくらげ。

 

豚肉の甘さと、レタスのシャキシャキ感、きくらげのコリコリ感が最高！！

 

これらを巻いて食べると絶品でした。

 

これは、皆さんにも試してもらいたいくらいです。

 

でも、なかなか生きくらげって売ってませんよね。

 

我が家も今回は沖永良部に行った主人が持参してきたんです。

 

沖永良部では、お店で販売されているようですが・・・。

 

弊社のサイトにあるリンクの中に生きくらげを販売されている会社の

 

バナーも貼ってありますので、覗いてみてください。

 

本当に美味しいですよー。

 

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　宗岡　真理子 

 

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