秋って美味しい食べものでいっぱい。   食欲も旺盛になりそうな今日この頃ですが、 私が大好きなフルーツをいただきました！！     じゃーん         梨♪ 有名な荒尾梨！！！   とっても大きいから、息子の顔の大きさと変わらない(笑) 梨のみずみずしいシャキシャキ感がたまらなく、 私は大好き♪　どうやら息子も大好きなようです。   夕食を終えて、お腹が満腹だというのに、 「早く梨を切ってって言ってるのにぃぃぃ」と息子にせがまれ、 食後すぐに梨をいただきました。   2人なので1/4だけいただくことに。 なのにこんなに大きい！！！   いやいや、普段ならお上品に小さく切るんですがね こん … “ナシ、なし、梨！！！” の続きを読む

最近の寝る前の日課。       ビールを飲む！！！           ではなくて・・・(汗)           こちらをお湯で割って飲んでおります。 きらさんの柚子漬け！！   きらレシピにも掲載されてるんですが、 ゆず茶にきらさんを入れるとさっぱりして美味しいんです。   そこで、自分でオリジナルを作ってしまおうと♪ ちょうど氷砂糖も家にあったので！！ 柚子と氷砂糖を漬けるだけでゆず茶になるようなんですが、 私はここにきらさんを入れてみました。   ＨＯＴで飲みたかったので、きらさんの分量は少なめで。 ゆず ・・・ 200g 氷砂糖 ･･･ 200g きらさん ・・・ 150ml  氷 … “寝る前に・・・” の続きを読む

明日10月17日から23日まで千葉三越にて 第３３回 大鹿児島展が開催されます。   昨年は篤姫の展示などもされていて、大盛況だったようです。 その勢いのまま、今年も大鹿児島展が開催されます。 さとうきび酢 きらさんも初出店致しますので、 是非、ご来場下さい。   寒い朝のホット一息つくときに、ゆずジャムやゆず茶などに きらさんを入れてＨＯＴで飲むのがオススメですよ。

先日11日は息子の幼稚園の運動会♪  今年は暑くも寒くもなく、過ごしやすい気候での運動会でした。   運動会でお母さん達が悩むのがお弁当。 我が家も今年が幼稚園最後の運動会ということで、 私もネットで色々ネタを探したり、お友達に聞いたり。   今回は、応援に駆けつけてくれたお義母さんが おにぎりやフルーツを担当してくれたので、 私はおかずに集中！！　ホント助かりました。   で、お弁当の中身はというと・・・     大人気の唐揚げと息子の大好きなオクラの肉巻き。 この唐揚げの味付けは、私が小さい頃に母が作ってくれたもの。 100％のオレンジジュースに、醤油、酒、にんにく、生姜を入れて 下味をす … “運動会のお弁当♪” の続きを読む

寒冷前線のせいか、急に寒くなった鹿児島。 あまりに急激すぎて戸惑っちゃう・・・   さて、昨日はなんだかスーパーに寄って買い物をする 気分になれず、そのまま直帰。 家にあるもので賄おう！と。   そこで、昨日は本当に家にある材料だけでＣｏｏｋｉｎｇ！ まずは、外がだいぶ寒くなってきたので、身体が温まる料理と いうことで、北海道に行った時に買ってきた「糠にしん」を 使って三平汁。　漁師さんぽい。 具は大根とにんじんとジャガイモ。 火の通りを同じくなるように全てイチョウ切り。 味付けは味噌！！って思うでけど、違うんだな。 酒とみりんを入れて、糠にしんが塩辛いので、 あとは少々の塩で味を整えるだけ。 … “ばんごはん” の続きを読む

台風の影響か、ここ数日涼しい鹿児島市内。 クーラーを使用しなくても過ごしやすいのは久しぶり！！   さて、先日の日曜日にお友達と【ココ・アヴァン・シャネル】を観に 鹿児島アミュプラザにあるミッテ10に行ってきました。   予想通り、お客様は女性ばかり。 そうですよね、誰もが憧れる才能を持った女性。 その女性がどのようにしてシャネルというブランドを確立したのか 映画を通して観てみたかったのです。   映画の内容は、シャネルがデザイナーとして歩む前のことが主でした。 その中にも、シャネルが周りに流されず、自分の信念を貫き通し、 地位を確立していく様が描かれていました。 自分の夢を強く思い、自分自身 … “ココ・アヴァン・シャネル” の続きを読む

鹿児島は久しぶりの雨。 夜にちょっと降ることはあっても、すぐに止んじゃって。 最近は灰がすごいので、この雨が灰を流してくれるのを 期待しております。   さてさて、雑誌クロワッサンの読者プレゼントに きらさんが２週続けて使われております。 是非是非、ご応募してみて下さい。 最新号は 「あなたが、片づけられない理由」です。   ドキっ！！！   私も出来るだけモノは出さないようにしてるのですが、 やはり、モデルハウスや雑誌に掲載されてるような感じには なかなか難しい・・・ やっぱり生活感が出ちゃいますもんね。 見せながらもキレイにみえる収納、クロワッサンを読んで 勉強しようっと。     そして … “クロワッサンと巻くだけ” の続きを読む

何事も見極めるタイミングが難しい。   特に自然を見極めるは難しい。         最近の私の悩み・・・       大したことではないのですが、 やはりショックです(涙)   雨に灰が混じっていたようで、黒の車だとこんな有様。   でも、最近灰が降ってること多いし・・・ なんて洗車を我慢していたのですが、あまりの汚さに限界。 人を乗せるということもあり、20日に洗車！！  白く汚れてた車が、ピカピカの黒に♪     しかし     23日には既にこの状態。   23日は灰が降ってるのが見える感じだったもんな(涙) でも、屋根がある駐車場に置いていてもこれですからね。 撃沈です。   なので … “見極め” の続きを読む

長かったシルバーウィークも昨日で終わり。 あっと言う間に終わってしまった気が・・・   さてさて、最近私がハマっている 『もずく』 先日いただいたもずくは１日かけて塩抜きをし、 美味しくいただきました！！   そのハマってるもずくの味付けはというと・・・     いたってシンプルな二杯酢。 きらさん+醤油+顆粒だし+長ネギ。 長ネギを一緒に和えると美味しいんです！！ ダシを少々入れることで、味がまとまりやすくなります。   きらさんは、そんなにツンとした感がないので、 酢のものやマリネなどに合うみたい♪ 是非、お試し下さい。     そして、もずくにハマってる私は、先日行った沖縄でも もずくを … “もずくちゃん♪” の続きを読む

シルバーウィーク２日目。 皆様、いかがお過ごしですか？   私は昨日、ようやく貯めに貯まった写真を整理しようと思い、 鹿児島中央駅のアミュプラへ。   するとこんなイベントが広場で行われていました。 【カラダいいことフェスタ】 今回のターゲットは女性。 数か月前も、乳がんで川村カオリさんが亡くなりました。 その川村さんも生前に力を入れていたのが、ピンクのリボン。 乳がん検診ですね。 私は大丈夫と思っていても、検診しない上では絶対はありません。   今回の広場には、ピンクのリボンの大きなキルトも展示されていました。 この場では、検診はされていませんでしたが、 本日の先着50名様には後日3000円 … “カラダにいいことフェスタ” の続きを読む